(Lamdongtourism.com.vn).- Đặc khu Phú Quý (tỉnh Lâm Đồng) từ lâu nỗi tiếng với nhiều món ngon chế biến từ hải đặc sản. Nhưng theo khách du lịch viếng thăm đặc khu trong thời gian gần đây, ngon và kỳ thú nhất chính là cua mặt trăng.

(Cua mặt trăng Phú Quý; Ảnh: Nguyên Vũ)

Cua mặt trăng (có tên khoa học là Portunus sanguinolentus) thường sống ở các bãi đá san hô của các đảo nổi miền Nam, nhưng nhiều nhất là ở đảo Phú Quý. Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai ghẹ có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt sắn chắc thơm ngon, ngọt vị, gạch béo, nhất vào kỳ trăng mọc (giữa tháng âm lịch). Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên ghẹ mặt trăng.

Cua mặt trăng ăn ngon nhất là hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh. Nhưng vì là đặc sản trên đảo Phú Quý nên không phải dễ kiếm, hay quán nhậu nào cũng có sẵn ghẹ mặt trăng. Du khách muốn thưởng thức trọn vẹn đặc sản này của “đảo ngọc” tỉnh Lâm Đồng phải đi đúng mùa và tìm đúng địa chỉ mới được. Giá cả cua mặt trăng hiện nay tại Phú Quý dao động từ 350.000 - 500.000đồng/kg tùy kích cỡ ghẹ.

Đặc khu Phú Quý nằm ở ngoài khơi tỉnh Lâm Đồng, cách Cảng vận tải Phan Thiết 56 hải lý (khoảng 120km). Từ Phan Thiết du khách mất khoảng 3 giờ đi tàu cao tốc để đến đảo. Ngoài cua mặt trăng, đến với đặc khu Phú Quý hôm nay du khách còn có cơ hội thưởng thức nhiều loại hải sản ngon và quý khác như tôm hùm, ghẹ nhàn, cua huỳnh đế, nhum biển, ốc nón, cá mú, cá bóp, cá mập con…

Nguyên Vũ